Dónde comer en Ortigia
Del street food del mercado a la trattoria de pescado, hasta el granizado de almendra: la Siracusa que se saborea.
La cocina siracusana es hija del mar y de las mezclas: griega en sus orígenes, árabe en los cítricos y las almendras, española en las frituras. En Ortigia se come bien casi en todas partes, pero conocer los "géneros" adecuados ayuda a elegir: así te orientas entre mercado, callejones y paseo marítimo.
Street food en el mercado
El almuerzo más auténtico (y económico) de la isla: bocadillos rellenos al momento con embutidos, quesos y verduras sicilianas, ostras abiertas delante de ti y fritura de pescado en cucurucho para comer paseando.
Dónde: Mercado de Ortigia y calles cercanas, solo al mediodía
Para probar
- Bocadillo con embutidos y quesos de los Ibleos
- Fritura de pescado en cucurucho
- Ostras y crudos de mar
Trattorias de pescado
El corazón de la tradición: locales sencillos donde el menú depende de lo que llegó al mercado por la mañana. El pescado a la siracusana se cocina con poco: aceite, limón, alcaparras y orégano.
Dónde: Callejones de la Giudecca y zona del mercado
Para probar
- Espaguetis con erizos (en temporada)
- Pez espada alla ghiotta
- Atún con cebolla agridulce
Restaurantes con vistas
En el Lungomare Alfeo y alrededor de la Fuente Aretusa se concentran los locales con mesas sobre el mar: perfectos para una cena al atardecer sobre el Puerto Grande. Reserva con antelación en verano.
Dónde: Lungomare Alfeo, Porta Marina, paseo de levante
Para probar
- Crudo de gamba roja
- Linguine con bogavante
- Rollitos de pez espada
Granizados, helados y dulces
El desayuno siciliano es sagrado: granizado de almendra con la brioche "col tuppo". Las almendras de Avola crecen a pocos kilómetros y se nota. Por la tarde, helado artesanal paseando por el mar.
Dónde: Bares y heladerías por toda la isla, desde la mañana
Para probar
- Granizado de almendra y café con brioche
- Cassatelle siracusanas
- Helado de almendra de Avola
Aperitivo al atardecer
El rito diario de la isla: spritz o vino de los Ibleos con tapas sicilianas mientras el sol cae sobre el Puerto Grande. Las mejores mesas del Lungomare Alfeo se cogen pronto.
Dónde: Lungomare Alfeo y Fuente Aretusa, desde las 18
Para probar
- Vinos de los Ibleos y del Etna
- Tapas de mar
- Caponata y quesos locales
Visita Ortigia con la audioguía
Relatos breves y cuidados para cada parada, a tu ritmo, directamente desde tu móvil. Sin instalar ninguna app.